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川味龙新市井火锅厦门店
作者: 川味龙 浏览量: 来源: www.cwlcy.com 发布日期:2020-01-08 11:13
信息摘要:
来了!来了!终于来了! 川味龙最新出品新市井火锅强势来袭!!! …

来了!来了!终于来了!

            川味龙最新出品新市井火锅强势来袭!!!


厦门万象城旁边新开了家市井火锅店,和以往见到的怀旧风不一样,红砖墙、落地窗,还有银白色的门店,看起来有点潮。

加了金属边框的白色桌子,多了些冰凉的锋利感,搭配线条柔和的原木色椅子和皮质沙发,惬意又不失精致。


精致感有了,市井火锅最大的乐趣——小盘菜也没舍弃,趁着开业特大福利:全场菜品5折!答应我,一定要放开手点好吗!


川味龙红油锅底,对辣锅退避三舍的摄影小姐姐吃了都直呼真香,油香醇厚,辣而不燥,涮菜一绝!

潮汕火锅中的爆款三花趾也能在这家店吃到了!都是厨师当天一早从菜市场采购,每日分量有限,迟点来吃不到!

薄薄的一片,涮个15秒左右就能吃了。

三花趾肉质软嫩,带着一些香脆耐嚼的筋膜,每嚼一口都能带出细腻的肉香,后劲香辣十足,让舌尖泛起酥酥麻麻的快感,团长一个人能吃两份!

啤酒腌制过的涮羊肉,用小铁桶装着,光闻着就很上头~

建议不要泡太久,啤酒的麦香沁入羊肉肌理,既能去除羊肉的膻味,又能让羊肉更加嫩滑。

不用担心羊肉会有啤酒的味道,在热辣沸腾的红油锅中早就褪去酒味,只余下满嘴的肉香。裹上蘸料,一大口塞到嘴里,肉汁和各种香料混合在一起,太过瘾了!

建议你一定要点一份牛筋,卤的QQ糯糯的一点也不难咬~

在牙齿的挤压下能迅速回弹的质感,满满都是女生们最爱的胶原蛋白。除了卤香,细细咀嚼还能吃出淡淡的奶香气!

辣卤肥肠,肥肠处理的很干净,没有一点异味和油腻感,既保留了肥肠本身的脆嫩耐嚼,也毫无违和的增加了它的弹糯

 

火锅控必点的明星菜


没有谁能抵抗得了毛肚的魅力,比起的一般的毛肚,店里的空运鲜毛肚更大更脆嫩。每一片Size都比团长的手掌还大,表面的尖尖精神抖擞的直立着。

“挂汁小达人”不是白叫的,先吮汁再咀嚼,每一口都带出咔吱咔吱的脆嫩声!

虾滑也有自创式的新口味,纯虾滑加入少量店里的秘制干碟搅拌再下锅,口味很特别,煮熟后还能吃到脆嫩的虾滑颗粒。

在红油锅里煮熟入味,不沾酱料也好吃的很!外面香浓热辣,内里鲜甜脆嫩,舌尖能感知到酥酥麻麻中透出的鲜,味道也太美了叭!

麻辣鸡翅,大块的鸡中翅,用辣椒面裹着入味。

软滑的皮质包裹着细嫩的翅中肉,红油的香已经渗透每一丝肌理,集鲜、嫩、麻、辣于一身,连骨头都恨不得嘬干净!

嫩牛肉也是少不了的火锅菜品之一,粉嫩嫩的可以看出肉类品质很好。

薄薄的一片很快就能熟透,听我的下手一定要快,细嫩感依然满分在线。

耗儿鱼肉质鲜嫩又无刺,简直是懒人的最爱,一口抿下,鱼肉仿佛像冰淇淋一样化在嘴里。




还有千层肚、牛舌、肥牛、鸭肠、黄喉......等几十款菜品任选,不怕你吃不过瘾!赶紧约上吃货朋友一起撸火锅吧!

 

 川味龙·锅点新市井火锅 

 

地址:思明区湖滨东路23-5号(距离万象城50米左右)

电话:17305925423

试营业时间:11:00-22:00

 

正式营业时间:11:00-次日02:00
 

编辑 | 李老师   图片丨李小胖

 

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