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火锅界的奥斯卡盛宴,川味龙荣获火锅大奖!
作者: 川味龙 浏览量: 来源: www.cwlcy.com 发布日期:2019-12-14 14:39
信息摘要:
一场亿万吃货翘首以盼的火锅盛宴 百家火锅企业同台竞技 锅里煮世界 ,碗里装乾坤 火锅江湖烽烟再起! 9月20日,来自世界各地的火锅企业代表集聚成都双流,开启一场前所未有的世 …

一场亿万吃货翘首以盼的火锅盛宴

百家火锅企业同台竞技

锅里煮世界 ,碗里装乾坤

火锅江湖烽烟再起!

 

9月20日,来自世界各地的火锅企业代表集聚成都双流,开启一场前所未有的世界四川火锅宴席大赛;本次大赛是火锅界最为聚集的一个大会,各路火锅江湖将一较高下!

对,就是火锅大赛!

川味龙作为四川省火锅协会常务理事单位之一,积极响应参与,并在大赛中取得了优异的成绩!

群英荟萃

本次大赛将展示四川火锅经验成果,汇聚全球四川火锅品牌力量。与以往的火锅大赛不同,本次活动以全新的“火锅宴”竞赛模式,集产品、创意、服务于一身,综合考评餐饮企业的服务水平,从而引领火锅产业进一步科学化、标准化、国际化转型发展。


由四川省火锅协会构思主创的一台“四川火锅文化宴长卷”,吸引了众多现场嘉宾的眼球。一幅14米长的画卷与火锅宴席实景巧妙结合,个个栩栩如生活灵活现,展示出四川人对火锅的生活百态及生态健康理念。

宴席评判从火锅底料、刀工处理、文化创意、营业搭配、器皿搭配五个方面进行评判,对火锅底料也有严格要求。

 

川味龙红油汤底颜色自然红润,汤色混合一体,汤底清淡分离,口感有天然肉香味,辣度足,鲜香美味,麻味综合好,辣味自然恒久,得到了评审的一致好评!

本次大赛50家企业在精彩紧张的氛围中进行,各个企业选手都拿出了自己的看家本领,经过评委全方位考核,川味龙最终获得了优异的成绩!
 

成都川味龙餐饮管理公司是一家集火锅底料生产加工、火锅技术研发、火锅连锁经营、餐饮管理为一体的大型企业。公司在成都、德阳、新疆、西安、绵阳、上海、北京、浙江、越南、柬埔寨、意大利等多个城市,多个国家拥有近千余家合作门店。

 

公司坐落于拥有“天府之国”美称的成都温江。川味龙就在这座美食文化悠久的城市中孕育而生,将传统美食文化与现代美食文化、地域文化与特色文化相融合,打造出了独有的别具四川风格的火锅味道。

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