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新开火锅店选址必须要知道的六大关键技
作者: 电商部 浏览量: 来源: 未知 发布日期:2020-04-15 10:53
信息摘要:
火锅店的选址乃是决定火锅店成功与否的重中之重,只有全面的分析,正确的选址才能让你的火锅店立于不败之地。 一、区域规划在选定一个店址之前一定要先了解该建筑是否涉及到拆 …
火锅店的选址乃是决定火锅店成功与否的重中之重,只有全面的分析,正确的选址才能让你的火锅店立于不败之地。
一、区域规划在选定一个店址之前一定要先了解该建筑是否涉及到拆迁和重建,如果没有了解清楚就马上实施开店,在经营初期就遇到了拆迁,这家餐厅无疑会蒙受一定损失,或者失去了原有的地理优势,所以在确定餐厅位置之前,一定要向有关部门进行咨询。
 
二、同类竞争选址之前要了解商圈同类行业的数量,影响力,品质与服务,分析自己的竞争力,以及其他非火锅店的餐厅对后期经营的影响,如果你们服务和产品特点能互补当地的消费需求,这样的店址可以考虑。
 
三、店铺地貌选择店面的时候要考虑店面的结构,周边的建筑物,土壤和坡度,便于后期设备桌椅的安装放置,排烟,排水,停车位,安全通道等问题都要考虑到。
 
四、能源供应该铺面是否通水,电,气等基础能源,如果这三点都没有基本不用选择了,同时注意水电气使用的安全问题,对水质的检查,水质不好会影响烹调食品的味道。
 
五、地理特点事先考察该街道社区人口性质,该街道是否引流人们聚集,常住人口是否稳定,切记不能选择人流量大但不驻足的位置,一定要是拥有有效流量的地方才是好的店铺。
 
六、交通状况分析当地交通动向,如当地购物中心,商业区,娱乐区的距离,方向,你开店的位置是否能让客户有消费欲望,有机会消费,符合当地用户消费动向的位置值得选择。
 
总结如果你已经准备开一家火锅店,一定要找好自己的定位,目标用户的类型,做好内功,完善的管理也是必不可少的,在选址的时候一定不要贪图价格便宜选择不合理的位置而因小失大。
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