火锅+卤菜,川味龙开启火锅新模式!
[ 来源:本站  时间:2021-04-21 07:19:18  阅读:175次 ]
颠覆传统
一秒带你领略火锅新撸法
重庆霸道市井味&地道万春卤味
N款经典卤味+超多爆款宝藏烫菜
味道巴适还实惠
吃这家店,你要悠着点
 
 
为还原老重庆风味,川味龙拒绝机械化和代加工。
 
坚持纯手工炒料,凭借炒料师傅20年经验,秘制配料在一翻一铲之间炒制成功。
 
厚重热辣的牛油是川味龙火锅的精髓,搭配青红花椒、辣椒等二十余种香料,锅底香味醇厚麻辣够味,越涮越香。
 
 
除了正宗老重庆味道的麻辣红锅,川味龙也有鲜美的番茄汤锅、菌汤等清淡锅底,霸气九宫格或奔驰锅底任意选。
 
 
特色卤菜配火锅,是最近流行的吃法。
 
你可以边吃卤菜边等涮菜,也可以把卤菜涮在火锅里,又是另一番风味。
 
 
目前店里一共有荤素10几种卤味,用温江万春卤菜秘制卤汁卤制而成,从早熬到晚,香气四溢。卤菜现点现捞,力求还原温江卤菜韵味。
 
Q弹软糯的卤牛筋,一份当之无愧的人气产品,开业不久,便一举成为川味龙点单王。
 
在沸腾的牛油锅中打个滚儿,“沐浴”在其中,送进嘴里,软而不烂,带着十足的嚼劲,分分钟俘获你!
 
 
现卤现捞的鸡尖泛着油润的光泽,散发着浓郁卤香,卤至软烂的鸡尖鲜香入味。
 
 
经过红油洗礼的鸡尖一抿即化,连骨头里透着浓厚的卤味。
 
不管何时,卤鸡爪都是超巴适的美味,而自带卤香的鸡爪,放入红彤彤的牛油锅底里,立刻就有了灵魂!
 
 
而卤郡把,鸭脖经过短时间涮烫后更是无比惊艳,越煮越入味,款款都好吃到炸裂,吃过才知道什么叫上瘾。
 
土豆卤香入味,藕片带一点粉糯,辣味夹杂着藕片的清香,海带结粘牙耙活,卤汁的酱香味儿在素菜的衬托下愈加浓郁。
 
 
除了众多诱人卤味,川味龙家的人气经典菜品也丝毫不会逊色。
 
每日从屠宰场现拿的优质毛肚, 表面颗粒分明,毛刺根根挺立 , 新鲜程度肉眼可见。
 
 
经过牛油锅底洗礼后的毛肚入口惊艳,入口鲜麻脆韧,还回味着微微的草香味,其新鲜程度不用我多说吧?
 
鲜红色的优质手切鲜牛肉诱惑力十足,肥瘦相间的细腻花纹,光是从颜值上就让人食欲大开!
 
 
在翻滚的红汤里面涮煮之后,入口扎实又不失滑爽,混合着浓厚的火锅汤汁,实在是吃的过瘾!
 
必点的鸭肠一定要当面下着吃才爽!新鲜干净的鸭肠泛着光泽,可见后厨阿姨有多洁癖+强迫症!
 
 
挑起一撮粉嫩的鸭肠浸入沸汤中,鸭肠在热力的作用下变得筋道,吃着嚼劲十足!
 
经过手工反复揉捏敲打的虾滑,使盘里的手工虾滑个个都弹力十足。
 
 
肉汁饱满的虾滑,从锅里捞出,也难以掩住虾肉的鲜味,轻轻咬上一口,Q弹嫩滑的口感在舌尖蔓延开来。
 
这个蟹肉棒不得不夸一下,货真价实的蟹肉肉感,软嫩入味,丝丝回甜。
 
 
如果你觉得所有的惊喜只是在锅里,那就大错特错了!川味龙家的小吃依旧会给你惊喜,每一款凭味道征服味蕾。
 
软糯香甜的糯米炸至金黄,浇上粘稠的糖浆,吃起来弹牙有嚼劲,真的好吃到心窝头!
 
酥肉几乎每家火锅店都有,但好吃的真的不多,不过,川味龙这个鲜酥肉!都给我点,真酥脆鲜香,每一口都酥进骨子里的那种。
 
 
川味龙店内风格简约,红白灰配色中充斥着十足的市井气息。
 
这里,就是一个单纯又不复杂的吃火锅地方。
 
要是饭点或者周末来晚了,上下两层楼直接坐men。闻着他家浓浓的火锅香气排队,对吃货也是一种精神折磨吧。
 
店里的大包间隔出了相对清净的就餐空间,让你和家人朋友的聚会更加舒适。
 
每个城市都有专属的市井味道
街头巷尾,灯火阑珊
三五亲友,把酒言欢
在这样的市井之中
不光弥漫着食物的香气
更留存着温暖的记忆
而川味龙,便是温江市井味道的归属